La pâte: Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP. Mettre le programme pâte et laisser faire.
Quand le programme est terminé, sortir la pâte, former une boule et laisser reposer 1/2 heure. Étaler ensuite la pâte dans une plaque chemisée de papier sulfurisé ou dans un moule.
La garniture: Nettoyer et émincer les champignons. Épépiner les tomates et les couper en dés. Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes. Incorporer le bœuf haché, 1 pincée de cumin, du sel et du poivre. Remuer à feu vif 5 minutes.
Ajouter les tomates et les champignons. Remuer encore 5/6 minutes.
Répartir la préparation sur le fond de pâte. Verser les pignons et le fromage râpé.
Enfourner pendant 20 minutes.
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