Sauce de blanquette
Préparation
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Faire fondre à feu doux le beurre, puis ajouter la farine.
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Mélanger bien à l'aide d'une cuillère, puis ajouter l'eau, le persil et la ciboule.
Saler et poivrer.
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Remuer jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
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