Brick au jambon

Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Bricks jambon fromage

Entrée facile 25 min 276 kcal

Ingrédients: 10 feuilles de brick 5 tranches de jambon 5 tranches de Gouda 10 cuillères à café de purée

Bricks au jambon blanc et camembert, on en fait tout un plat ou pas.

Apéritif facile 15 min 236 kcal

Ingrédients: 2 tranches de jambon blanc 1 camembert 2 pommes de terres sel poivre

Bricks au royal d'aubergine, jambon braisé et poivrons verts

Entrée facile 25 min 360 kcal

Ingrédients: 4 feuilles de bricks 2 poivrons verts 4 tranches de jambon braisé 4 cuillères à soupe de Royal d'Aubergine (environ la moitié du pot) 4 petites...

Bricks jambon-vache qui rit

Entrée facile 15 min 132 kcal

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 4 tranches de jambon blanc 4 portions de vache qui vit

Bricks de legumes et jambon au curry

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 4 personnes 2 courgettes moyennes 2 carotted 3 oignons 4 tranches de jambon 30cl de crème fraîche épaisse allégée 1 cuillère à café de curry 4...

Bricks courgettes chèvre et jambon

Entrée facile 20 min 184 kcal

Ingrédients: 4 petites courgettes 1/2 chèvre 4 fines tranches de jambon sec sel poivre 4 feuilles de brick un peu de beurre

Bricks tomates-jambon-carr frais

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: feuilles de bricks tomates cocktail (taille moyenne) carré frais (ou autre fromage) jambon

Brick au jambon & mozzarella

Entrée moyen 30 min 277 kcal

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 tranches de jambon blanc 1 boule de mozzarella 1 oeuf pour la dorure

Brick jambon maroilles

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 feuilles de bricks 2 demies tranches de Maroilles 2 tranches de jambon un peu de beurre fondu

Bricks poireaux,jambon

Apéritif facile 30 min 272 kcal

Ingrédients: 200 g de poireaux surgelé 4 tranches de jambon de dinde 1 petite brick de béchamel Sel poivre Emmental 1 paquet de feuille de brick

Quenelles au jambon

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: une quenelle par Gourmand ½ tranche de jambon par quenelle crème fraîche liquide gruyère râpé sel poivre du moulin

Foie gras, figue, jambon de parme, tomate séchée ou les petites bouchées apéritives

Apéritif facile 1 h 20 m 572 kcal

Ingrédients: 1)Triangles au foie gras et confit de figue : Pour 15 pièces: 5 feuilles de brick rondes 1/4 bloc de foie gras Du confit de figue 1 oeuf battu 2)...

Croustillant au jambon de parme

Entrée moyen 25 min 170 kcal

Ingrédients: 5 feuilles de brick, 5 tranches de jambon de Parme, 1 fromage de chèvre frais, des noix.

Samoussas chou-fleur - jambon - feta

Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 150 g de chou-fleur 1 tranche et demi de jambon blanc 20 à 30 g de feta 2 càs de crème liquide 4 feuilles de brick sel poivre

Nems de jambon, champignons et tomme

Autre facile 18 min 325 kcal

Ingrédients: Pour 10 nems : 5 feuilles de brick 3 champignons 5 tranches de jambon cru tomme 1 gousse d'ail huile d'olive Beurre

Croustillant jambon aoste, fromage, tomate

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 125 ml de beurre fondu 4 feuilles de brick (ou pâte phylo) 2 à 4 tranches de jambon cru Aoste (ou autre) 2 belles tomates 4 pincées de fromage...