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Chataignes

213 recettes
Recette Poêlée de châtaignes et potiron au jus de pomme

Poêlée de châtaignes et potiron au jus de pomme

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 349 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1/4 de potiron 1 boîte de châtaignes cuites au naturel 1/2 verre de jus de pomme 1 cs de sucre cassonade sel poivre 1 cuillère à sou...
Recette Velouté de butternut aux châtaignes et sa tuile de conté

Velouté de butternut aux châtaignes et sa tuile de conté

Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: 120 g de châtaignes 160 de butternut en dés 1/2 oignon 500 ml d'eau sel et poivre 1 cuillère à soupe de crème fraîche un peu de conté râpé 5 châtaig...
Recette Yaourts à la châtaigne

Yaourts à la châtaigne

 
Sans gluten
Autre facile 15 min 189 kcal
Ingrédients: 40 châtaignes cuites, (5 par pot) 5 pots de lait entier 1 yaourt nature de la fournée précédente, 8 cuillères à café de sucre vanillé maison....
Recette Cake au boudin blanc et aux châtaignes

Cake au boudin blanc et aux châtaignes

 
Entrée facile 55 min 726 kcal
Ingrédients: 250 g de châtaignes en bocal 2 boudins blancs 70 g de gruyère 220 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 5 cl d'huile d'olive 15 cl de bière b...
Recette Plat hivernal - velouté châtaignes-champignons-gingembre

Plat hivernal - velouté châtaignes-champignons-gingembre

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 432 kcal
Ingrédients: 300 g de champignons blancs 500 g de marrons en conserve 1 oignon 1 morceau de gingembre 20 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d'huile d'...
Recette Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g de châtaignes cuites 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide 1 pincée de carvi 8 dés de foie gras frais Sel poivre...
Recette Confiture de châtaignes

Confiture de châtaignes

Autre facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: un kilo de chair de châtaignes 70 cl + 10 cl de sirop de canne, du bio si possible 3 bâtons de vanille la châtaigne adore la vanille...
Recette Sauté d?agneau aux epices, châtaignes et cèpes

Sauté d?agneau aux epices, châtaignes et cèpes

Plat facile 30 min 1 h 5 m
Ingrédients: 1 dose de safran Albert Menès 700 g de sauté d'agneau 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de cannelle en poudre Une ½ cuillère à café de curcu...
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Menu du jour

Recette Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues

Verrine de crème de châtaignes, chantilly vanillée et meringues

Dessert facile 23 min 985 kcal
Ingrédients: 250 g de châtaignes entières (1 pot ici) ou de purée 120 g de sucre en poudre 1 demi verre d'eau quelques meringues 20 cl de crème liquide entière 1 ...
Recette Mille-feuille aux pommes caramélisées au sirop de châtaigne

Mille-feuille aux pommes caramélisées au sirop de châtaigne

Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la garniture: 2 petites pommes du beurre 3-4 cuillères à soupe de sirop de Châtaigne vanillée Pour les palais (pour une dizaine de grands palai...
Recette Cheesecake à la confiture de châtaigne

Cheesecake à la confiture de châtaigne

Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: La base biscuitée: 200 g de biscuits nappés de chocolat 50 g de beurre La garniture: 12 petits suisses 500 g de fromage frais 3 oeufs 370 g de confit...
Recette Parmentier de boudin pomme & chataignes

Parmentier de boudin pomme & chataignes

 
Plat facile 1 h 45 m 622 kcal
Ingrédients: 8 pommes reinette 400 g de boudin noir 2 gros oignons 100 g de chataignes cuites 40 g de beurre 3 cuillères à soupe de vin de noix 1 pincée de pime...
Recette Velouté de châtaignes aux st jacques

Velouté de châtaignes aux st jacques

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 12 belles St Jacques 3 échalotes 1 blanc de poireau une vingtaine de marrons 150 g de lardons fumés 30 cl de crème fraîche 10 cl de lait armagnac sel...
Recette Mousse a la chataigne (végétalienne)

Mousse a la chataigne (végétalienne)

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 325 g de crème de châtaigne vanillée bio 20 cl de crème de soja 2 sachets de Chantibio...
Recette OEUFS COCOTTE AU CURCUMA CHAMPIGNONS ET CHÂTAIGNES ( recette A-Sophie PIC )

OEUFS COCOTTE AU CURCUMA CHAMPIGNONS ET CHÂTAIGNES ( recette A-Sophie PIC )

 
Plat facile 55 min 359 kcal
Ingrédients: 8 ŒUFS 10 CL DE CRÈME LIQUIDE 10 CL DE LAIT 1 Cuillère à café DE CURCUMA 16 PETITS CHAMPIGNONS DE PARIS UN PEU D'HUILE D'OLIVE 1/2 JUS DE CITRON...
Recette Perdreau au chou et aux chataîgnes - rebhuhn mit maronen-kohl

Perdreau au chou et aux chataîgnes - rebhuhn mit maronen-kohl

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: chou vert un peu de lard échalote ail s un peu de vin blanc un peu de fond de volaille marrons un peu de crème sel noix de muscat Espelette perd...
Recette Soupe de châtaignes au chorizo

Soupe de châtaignes au chorizo

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 125 g 75 g chorizo 1 oignon émincé 1 carotte moyenne en rondelles 1 branche de céleri coupée en dés 2 gousses d'ail écrasées 2 cuillères à soupe huil...
Recette L'accord parfait : betteraves, châtaignes et morilles

L'accord parfait : betteraves, châtaignes et morilles

 
Sans gluten
Apéritif facile 35 min 300 kcal
Ingrédients: 1 betterave rouge cuite de préférence (environ 500 g) 100 g marrons au naturel morilles surgelées ou séchées : une douzaine + 1 par portion pour le ...
Recette Crumble de châtaigne aux pommes

Crumble de châtaigne aux pommes

Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 6 pommes 100 g semoule de châtaigne 100 g de beurre 50 g poudre d’amande 120 g cassonade...
Recette Purée de céleri-chataîgne fumée et gratin de fenouil

Purée de céleri-chataîgne fumée et gratin de fenouil

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 253 kcal
Ingrédients: La marinade pour le gratin de fenouil: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres, hachées le jus d'une orange et les zestes sel...
Recette Salade de roquette à la mangue & au foie gras ou velouté de châtaigne?

Salade de roquette à la mangue & au foie gras ou velouté de châtaigne?

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Salade de roquette à la mangue & au foie gras: 160g de foie gras de canard mi-cuit 1 mangue 100g de jambon de parme 1 botte de roquette huile de noix ...
Recette VELOUTé de CHâTAIGNES et FOIE GRAS POêLé

VELOUTé de CHâTAIGNES et FOIE GRAS POêLé

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 800 g de châtaignes crues 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 500 ml de lait demi-écrémé 500 ml d'eau...
Recette Tourte camembert, châtaignes et pomme parfumée au kari gosse

Tourte camembert, châtaignes et pomme parfumée au kari gosse

Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 400 g de pâte maison 1 camembert au lait cru (assez fait) 400 g de châtaignes natures épluchées 2 oignons 25 cl crèm...
Recette Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Velouté de butternut aux châtaignes et canelle

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de courge butternut 300 g de châtaignes sous vide 800 ml d'eau + 2 cubes de bouillon de poule 500 ml de lait demi-écrémé 1 bâton de cannelle un...


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