Chayotte 23 recettes

Aussi appelée christophine ou chouchou, la chayotte est un légume-fruit exotique de couleur blanche à vert très pâle, venu tout droit du Mexique. Riche en vitamine C et B9, la chayotte se déguste de mille manières. Elle se consomme généralement cuite version salée, sous forme de gratin, de gnocchi, de cari ou de rougail. En petits dés ou en fines lamelles, la chayotte se plait en salade crue, fraîche et croquante. En version sucrée, elle se décline en confitures, en gâteaux et en tartes.

Recette Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

Tourte aux christophines (chayottes) de mamigoz

(9 votes)
Platfacile10 min35 min
Ingrédients: Pour cette délicieuse recette de Mamigoz, il vous faudra : 1 pâte feuilletée, 2 Christophines (Chayotte ou chouchou), 1/2 oignon rouge, 3 œu...
Facile   Tourte   Christophine   Chayotte   Pâte feuilletée   Gruyère   Lardons   
Recette Quiche chayotte, tomates

Quiche chayotte, tomates

(3 votes), (1)
Entréefacile445 kcal45 min
Ingrédients: - 1 pâte brisée du commerce ou faite maison - 1 chayotte - 2 tomates - 200 ml de crème liquide - 2 œoeufs - Emmental - Sel - poivre...
Feuilleté   Quiche   Sandwich   Tomate   Chayotte   Emmental   
Recette Sauté de poulet aux chayottes

Sauté de poulet aux chayottes

(3 votes)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: - 3 blancs de poulet - 1 cuillère à café de poudre de gingembre - 4 gousses d’ail - Sel, poivre - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 5 chayottes - 3 ...
Poulet   Chayotte   Manioc   Gingembre   Sauce soja   
Recette Chayottes

Chayottes

(3 votes)
Autrefacile110 kcal10 min
Ingrédients: - chayotte - un peu de beurre...
Facile   Chayotte   
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Recette Bouchées chouchous-chayottes...

Bouchées chouchous-chayottes...

(2 votes), (2)
Apéritiffacile10 min10 min
Ingrédients: - 1 chouchou - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oeufs - 1/2 dose de safran - 10 cl de crème fraiche - 60 g de farine - sel et poivre - pignon...
Bouchée   Chayotte   Pignons de pin   Safran   
Recette Chayottes au gratin

Chayottes au gratin

(6 votes), (3)
Entréefacile20 min20 min
Ingrédients: - 4 chayottes - 200 g de lardons - 2 oignons - 20 g de farine - 20 g de beurre - 250 ml de lait - un peu d'huile, sel et poivre et noix de muscade...
Facile   Gratin   Chayotte   Lardons   
Recette Chayotte sautée

Chayotte sautée

(5 votes)
Platfacile85 kcal25 min
Ingrédients: - Une chayotte - de l'huile d'olive,...
Facile   Chayotte   
Recette Chayotte lyonnaise

Chayotte lyonnaise

(4 votes)
Entréefacile12 min30 min
Ingrédients: - 2 christophines - 2 tranches de jambon fumé - 1 oignon - 4 cives - 1 gousse d'ail - persil - thym - huile - beurre - 1 bol de béchamel - chapelure -...
Christophine   Chayotte   Gruyère   Jambon   
Recette Frites de chayotte pour accompagner un faux filet

Frites de chayotte pour accompagner un faux filet

(4 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - chayotte - un peu de beurre/huile - filet - sel - poivre...
Facile   Frites   Chayotte   
Recette Gratin de chayottes au thon et au curry

Gratin de chayottes au thon et au curry

(2 votes)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 3 grosses chayottes - 280 g de thon au naturel - 30 g de beurre - 30 g de farine - 30 cl de lait - muscade - curry - sel - poivre - fromage râpé...
Facile   Gratin   Thon   Chayotte   Fromage   Curry   
Recette Chayottes ou chouchou à l?orientale au thermomix

Chayottes ou chouchou à l?orientale au thermomix

(2 votes), (1)
Entréefacile12 min25 min
Ingrédients: - 2 chouchoux - 1 cuillère à café de raz el hanout - 1 cuillère à café de paprika - 3 gousses d'ail - 1 oignon émincé - sel - poivre à votre conv...
Thermomix   Chayotte   Paprika   
Recette Gratin de chayotte au boeuf haché

Gratin de chayotte au boeuf haché

Platfacile15 min50 min
Ingrédients: - 3 chayottes - 250 g de boeœuf haché - 1 oignon - 3 gousses d’ail - Sel - poivre - Béchamel - Emmental...
Gratin   Viande hachée   Chayotte   Emmental   
Recette Quiche aux chayottes

Quiche aux chayottes

Platfacile12 min35 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 jaune d’œ'oeuf - Eau Garnitures : - 1 chayottes - 4 tranches de jambon - 2 œoeufs - 200...
Feuilleté   Quiche   Sandwich   Chayotte   Emmental   Jambon   
Recette Gratin de chayottes aux crevettes

Gratin de chayottes aux crevettes

Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 2 chayottes - 300 g de crevettes roses - 1 échalote - un peu de crème - 2 cuillères à soupe de whisky - sel - poivre...
Facile   Gratin   Crevette   Chayotte   Échalote   Whisky   
Recette Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz

(6 votes)
Platmoyen15 min40 min
Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fra...
Créole   Quiche   Christophine   Chayotte   Pâte feuilletée   Noisette   Boudin   Gingembre   Piment   
Recette Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

Rouelle de porc aux christophines, à l'antillaise

(7 votes)
Platmoyen10 min1 heure
Ingrédients: 1 rouelle de porc 4 Christophines (Chayottes) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 citrons ½ chorizo 1 noix de beurre ½ sel 1 filet d'huile d'olive 1 p...
Rouelle de porc   Christophine   Chayotte   Riz   Chorizo   Piment   
Recette Ragoût de chevreau aux légumes du sud

Ragoût de chevreau aux légumes du sud

(4 votes), (1)
Platmoyen2 heures30 min
Ingrédients: 1 râble de chevreau 1 collier de chevreau 1 dl de vin blanc 1 chouchou ou chayotte ou christophine 1 tranche de potiron 1 patate douce 2 tomates 2 car...
Carottes   Christophine   Légumes   Patates douces   Potiron   Chayotte   Coriandre   Cumin   Curcuma   Menthe   Paprika   Vin blanc   
Recette Joues de porc à la hervoise.

Joues de porc à la hervoise.

(2 votes)
Platmoyen15 min90 min
Ingrédients: Ingrédients: 6 joues de porc 3 chouchous 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 c à s de paprika 33 cl de bière d'abbaye sel et poivre 3 choucho...
Porc   Christophine   Chayotte   Paprika   Biere   
Recette Riz végétarien et ses côtes de porc au massalé

Riz végétarien et ses côtes de porc au massalé

(6 votes), (4)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - Un peu plus d'un sachet de 1 kg de riz cuit - 1 courgette - 1 chouchou (chayotte) facultatif - 5 carottes moyenne - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 m...
Végétarienne   Porc   Carottes   Courgette   Chayotte   Riz   Cumin   Curcuma   Gingembre   Safran   
Recette Chouchous farcis au thon

Chouchous farcis au thon

(2 votes)
Entréefacile25 min45 min
Ingrédients: - 6 chayottes - une boîte de thon au naturel (160 g) - 50 g pain rassis + un peu pour faire de la chapelure - 2 échalotes - cumin - sel - poivre -...
Farci   Thon   Chayotte   Pain rassis   Gruyère   Cumin   Échalote   
Recette Feuilles de brick en tarte salée

Feuilles de brick en tarte salée

(1 vote)
Apéritiffacile12 min30 min
Ingrédients: - 4 feuilles de brik - 2 petites chayottes - 8 bâtonnets de surimi - 3 œoeufs - 1 petite brique de crème liquide - Sel - poivre - 1 oignon - 4 gousses...
Brick   Feuilleté   Quiche   Sandwich   Tarte   Surimi   Chayotte   Emmental   Mimolette   
Recette Gratin de chayotes au pistou

Gratin de chayotes au pistou

Platmoyen20 min50 min
Ingrédients: - 4 chayottes ou christophines - 1 fromage blanc de 100 g à 20 % - 3 oeufs - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de pistou...
Gratin   Christophine   Chayotte   Fromage blanc   
Recette Colombo de tourteau

Colombo de tourteau

Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - deux tourteaux vivants de taille moyenne ou petite - graines à roussir - trois oignons rosés de Roscoff - deux petits bulbes de fenouil - rhum blanc...
Colombo   Fenouil   Chayotte   Noix de coco   Lait de coco   Piment   Rhum   


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