Ptitchef

Croute de sel avec Bar

3 recettes
Recette Bar en croute de sel, sauce beurre blanc

Bar en croute de sel, sauce beurre blanc

(1 vote), (16)
Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de 1,6 kg ou deux petits 1 kg de gros sel gris 4 blancs d'oeufs 6 petites échalotes 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 300 g...
Recette Bar de ligne en croute de sel et sa sauce bearnaise

Bar de ligne en croute de sel et sa sauce bearnaise

Plat facile 40 min 679 kcal
Ingrédients: 3.5 Kg de bar de ligne 1.5 kg de gros sel de guérande 2 blancs d’oeuf 2 bonnes cuillères à soupe d'herbes de Provence
Recette Daurade rose et bar en croute de sel

Daurade rose et bar en croute de sel

Plat facile 45 min 687 kcal
Ingrédients: 2 beaux poissons Pour la croûte: 1kg de gros sel 250g de farine 3 jaunes d’oeufs 1 verre à moutarde d'eau


Recettes

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