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Cheesecake aux pommes

Dessert
4 parts
15 min
55 min
facile
1290 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 pommes

un paquet de spéculoos

150 g de beurre

500 g de fromage blanc

150 g de sucre

60 g de farine


25 cl de crème fraîche

Préparation

  • Peler et couper finement les pommes. Mixer les biscuits. Faire fondre le beurre.
  • Mélanger les biscuits émiettés et le beurre fondu jusqu'à obtention d'une pâte.
  • Verser dans le fond du moule en tassant bien. Puis mettre par dessus les lamelles de pommes et mettre au frigo.
  • Dans un saladier, verser le fromage blanc. Ajouter le sucre, la farine puis les oeufs un à un en fouettant sans arrêt.
  • Terminer par la crème fraîche. Verser la préparation dans le moule. Faire cuire 55 minutes à 180°.
  • Peler et couper la troisième pomme, mettre un peu de jus de citron et placer au frais sous film alimentaire.
  • Sortir le cheese-cake du four et le faire refroidir avant de le mettre au frigo.
  • Démouler le gâteau sur un plat à tarte ,décorer de lamelles de pommes et parsemer un peu de cannelle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 509g
Calories: 1290Kcal
  • Glucides: 107.2g
  • Lipides: 82.6g
  • Gras sat.: 53.5g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 68g
  • ProPoints: 35
  • SmartPoints: 59
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

CHEESECAKE AUX POMMES, photo 1CHEESECAKE AUX POMMES, photo 2CHEESECAKE AUX POMMES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

missmargo
missmargo, 31/05/2013

Le gâteau est fait, cuit...il refroidit et j'avoue qu'il m'est difficile de ne pas aller y goûter ;-)

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