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Clafouti aux pommes ou flognarde

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses pommes


100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 gr de farine

75 gr de poudre d'amande

1 cuillère à café d'extrait d'amande amère

50 cl de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Peler les pommes et les couper en petits dés. Les réserver.
  • Dans une jatte, battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine et la poudre d'amande.
  • Verser le lait petit à petit pour délayer la pâte en remuant constamment.Enfin, ajouter l'extrait d'amande amère.
  • Dans un moule à manqué, disposer les pommes dans le fond.
  • Verser l'appareil à clafouti par dessus. Enfourner pour 40 minutes.
  • En fin de cuisson, sortir le clafouti du four pour le laisser refroidir à température ambiante. Ne démouler qu'après refroidissement total.

Photos

Clafouti aux pommes ou Flognarde, photo 1Clafouti aux pommes ou Flognarde, photo 2Clafouti aux pommes ou Flognarde, photo 3Clafouti aux pommes ou Flognarde, photo 4Clafouti aux pommes ou Flognarde, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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