Ptitchef

Compote pommes/framboises

Dessert
4 parts
5 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 pommes de taille moyenne (Golden)

300 g de framboises

Le jus d’un 1/2 citron vert

Le jus d’une orange

10 cl de jus de fraises

Un sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère de cannelle

5 g de beurre

Préparation

  • Eplucher les pommes, les évider et les couper en morceaux.
  • Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
  • Ajouter les morceaux de pommes ainsi que les framboises.
  • Ajouter le restant des ingrédients.
  • Laisser mijoter à feux doux pendant 20 minutes.
  • Passer la compote au blender pour obtenir une texture onctueuse.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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