Compote Pomme-Orange
Préparation
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Peler les pommes puis les épépiner.
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Dans une petite casserole, couper la chaire des pommes en cubes grossiers. Peler l'orange à vif.
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Ajouter l'orange coupée en morceaux aux pommes en vérifiant qu'il ne reste pas de pépins.
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Ajouter le jus d'orange, l'eau et les épices si vous souhaitez.
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Couvrir et mettre à cuire jusqu'à ce que les fruits soient cuits.
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Mixer à l'aide d'un mixer girafe jusqu'à l'obtention de la texture que vous aimez.
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Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
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