Ptitchef

Confiture de myrtilles et tartelettes sablées aux myrtilles

Dessert
3 parts
15 min
28 min
facile

Ingrédients

3

Pâte sablée :

Pour la crème aux amandes :

Pour la garniture :

Préparation

  • Préparer la pâte sablée; déposer la farine dans un saladier et creuser un puits. Ajouter la pincée de sel sur les bords. Verser les dés de beurre, le sucre glace et le sucre vanillé dans le puits.
  • Mélanger du bout des doigts, incorporer peu à peu la farine et bien amalgamer le tout pour avoir une pâte bien homogène.
  • Étaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné, découper des ronds à l'aide éventuellement d'un emporte-pièce et pour la déposer dans les moules individuels à tartelettes. À manipuler avec précaution.
  • Piquer les fonds avec une fourchette et parsemer de gros haricots en céramique ou naturels pour éviter que la pâte ne gonfle.Faire cuire à blanc 8 minutes dans un four préchauffé à 190°.
  • Préparer la crème aux amandes; mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le blanc d’oeuf et la crème fraîche jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Déposer ce mélange sur les fonds de tarte précuits. Ajouter les myrtilles, et enfourner à 195° pendant 20 minutes environ.
  • Faire tiédir la confiture de myrtilles dans une casserole à feu doux et en napper les tartelettes refroidies.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Photos

Confiture de myrtilles et tartelettes sablées aux myrtilles
Confiture de myrtilles et tartelettes sablées aux myrtilles - photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Confiture d'abricots maison
Confiture d'abricots maison
15 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Confiture de prunes maison
Confiture de prunes maison
15 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Confiture de lait - dulce de leche
Confiture de lait - dulce de leche
2 parts
3 h 1 m
facile
5 / 5
Recette Tarte aux myrtilles savoureuse
Tarte aux myrtilles savoureuse
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Tourte des pyrénées aux myrtilles
Tourte des pyrénées aux myrtilles
6 parts
55 min
facile
3.8 / 5
Recette Smoothie aux myrtilles
Smoothie aux myrtilles
1 parts
5 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Ptitchef a testé: la confiture Ma Divine Ptitchef a testé: la confiture "Ma Divine" Faire sa confiture en 8 étapes! Faire sa confiture en 8 étapes!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre type de cuisine préféré ?
Votez