^^cuillères de nougatine^^

Ingrédients

• 30 g d'eau ou 3 cuillères à soupe
• 2 gouttes de jus de citron
• 100 g de sucre en poudre
• 30 g de glucose (Gourmandises chez Flexipan)
• 60 g d'amandes effilées concassées

Préparation

• Préchauffez le four à 180° et posez les empreintes cuillères sur la plaque perforée
• Versez l'eau et les gouttes de citron dans une casserole
• Mélangez le sucre et le glucose ensemble puis versez dans la casserole, portez à ébullition
• Ajoutez les amandes effilées, mélangez
• Répartissez dans les empreintes avec une cuillère à soupe.
• Faites cuire environ 8/10 minutes à 180°. Vous devez obtenir une couleur caramel clair
• Sortez la plaque du four et laissez refroidir

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