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Cupcakes façon tarte aux pommes normande

Dessert
3 parts
45 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour les muffins:

10 cuillères à soupe de farine

6 cuillères à soupe de sucre

6 cuillères à soupe de lait

4 cuillères à soupe d'huile


1 cuillère à café de levure

1 sachet de sucre vanille

1 pomme coupée en petits morceaux


Pour la décoration:

3 pommes coupées en lamelles fines arrosées d'un peu de jus de citron

de la gelée de pommes ou de coings


Pour le glaçage:


la moitié du poids des kiris en beurre mou

du sucre glace

Préparation

  • Pour les muffins, mélangez les oeufs et les sucres, ajoutez ensuite la farine, la levure et mélangez. Ajoutez le lait et mélangez puis ajoutez l'huile et mélangez bien.
  • Ajoutez les morceaux de pommes, mélangez et versez la pâte dans des caissettes à muffins et mettez cuire à 180° environ 20 minutes.
  • Battez les kiris pour les assouplir, puis ajoutez le beurre et battez bien pour bien mélanger.
  • Ajoutez le sucre glace petit à petit jusqu'à obtention de la texture souhaitée et nappez généreusement le dessus des cupcakes avec le glaçage.
  • Faites chauffer le gelée pour obtenir une consistance liquide, déposez les lamelles de pommes harmonieusement, puis nappez de gelée de pommes et laissez prendre le tout.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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