Extra moelleux au nougat tendre (4 points)

Name: Extra moelleux au nougat tendre (4 points)
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de nougat tendre de Montélimar; 1 oeuf; 30 g de farine; 2 cuillères à soupe de lait écrémé; 5 g de fructose

Dessert

facile

28 min

Idéal pour le dessert, servi avec une boule de glace. Un MOELLEUX simple mais terriblement bon, doux et réconfortant.

Ingrédients

40 g de nougat tendre de Montélimar
1 oeuf
30 g de farine
2 cuillères à soupe de lait écrémé
5 g de fructose

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson13 min

Préchauffer le four à 200° C.
Dans un saladier, battre l’œuf avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Couper le nougat en petits dés et le fondre avec le lait au micro-ondes. Bien mélanger. Il reste des petits morceaux d'amandes et de pistaches. Ajouter ce mélange à l’œuf, fouetter, ajouter ensuite la farine, refouetter.
Verser dans deux ramequins beurrés et farinés et enfourner à 200°C pour 12-13 minutes. Laisser légèrement tiédir puis démouler sur des petites assiettes.
Pour un cœur plus coulant, compter 8 minutes de cuisson dans ce type de moules.
Ils peuvent se préparer à l'avance, se démouler et se tiédir légèrement au micro-ondes au moment du service.

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