Ptitchef

Flan sans pâte de c.michalak

Dessert
6 parts
20 min
45 min
moyen
307 Kcal
Un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50cl de lait

25cl de crème fleurette

75g de sucre

100g de jaunes d'oeufs ( 5 à 6 jaunes)

50g de Maïzena

Arôme naturel de vanille

1 gousse de vanille

Préparation

  • Faire bouillir le lait et la crème avec la maïzena.
  • Verser le lait bouillant sur le mélange oeufs/sucre.

    Remettre dans la casserole et remettre sur le feu jusqu'à l'ébullition.

    Remuer pendant 30 secondes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir avec un film étirable en surface.
  • Lorsque la crème est bien froide, la fouetter.
  • La transvaser dans un cercle de 18 cm de diamètre.

    Cuire 35 min à 180°C.
  • A la sortie du four, laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frigo et attendre que la crème soit figée pour démouler le flan.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 163g
Calories: 307Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 20g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 0.1g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

C'est 9pp pour la totalite me semble c est bien sa merci pour toue ses bonnes recettes

Réponse:

C'est pour une part




Commentaires des membres (11):

02/06/2015

Dessert assez léger . Très bon . Facile .

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
coutiane, 28/05/2015

J'ai fait ce superbe flan plusieurs fois il est excellent
recette à recommander

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ploqpier, 28/05/2015

Je vais me précipiter dans ma cuisine pour faire ce dessert ,il aura le temps de refroidir pour ce soir ,il n'y a pas que les nouveautés qui soient bien
merci a ch Michalak

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Visite57, 28/05/2015

J'aime les rappel de recette, très bon retour en arrière.
Pourquoi certain commentaire n'affiche pas l'envoyeur ?

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
pouleDu
pouleDu, 28/05/2015

Et alors la mayonnaise c'est pas une recette récente que je sache ! On en fait toujours, comme beaucoup de vielles autres recettes. Merci Christophe Michalak de remettre au gout du jour de bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
31/05/2015

Je vais essayer

(0) (1) Signaler
28/05/2015

Ça a l'air bon

(0) (1) Signaler
28/05/2015

Çà ressemble terriblement à une recette vielle de plus de 100 ans

(0) (6) Signaler
chrisguy, 10/03/2014

Bon dessert merci

(1) (1) Signaler
sydo93, 10/03/2014

Facile et excelent

(1) (1) Signaler

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