Ptitchef

Gâteau au Chocolat Blanc et à la Confiture de Mûres

Ce gâteau très moelleux au chocolat blanc est fourré avec de la confiture de mûre. C'est un vrai régal ! Une préparation simple et rapide pour un goûter gourmand.
Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile
601 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Faire fondre le chocolat blanc et le beurre coupé en petits dés au bain -marie . Mélanger avec une cuillère en bois.
    Dans un récipient blanchir 5 jaunes d'œufs avec la cassonade, puis incorporer le chocolat blanc et le beurre fondu tout en fouettant.
  • Monter les 5 blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent . Ajouter progressivement les amandes en poudre puis la farine tamisée et le bicarbonate de soude .
    Vous devez obtenir une pâte homogène.
    Verser dans un moule beurré et fariné de 24 cm environ.
  • Faire cuire pendant 35mn environ.
  • Démouler le gâteau et le faire refroidir sur une grille.
    Lorsque le gâteau à refroidi le couper en deux dans le sens de l'épaisseur avec un couteau scie, puis étaler la confiture sur le disque qui constitue la base du gâteau . Après avoir reconstitué le gâteau ,le saupoudrer avec du sucre glace.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 601Kcal
  • Glucides: 41.1g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 14.4g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 37.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Entreprise, 27/11/2019

Merci beaucoup pour la recette

(0) (0) Signaler
23/01/2014

Délicieuse

(0) (0) Signaler
automne, 23/01/2014

Cette recette me plait

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez