Ptitchef

Petites génoises au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc

Autre
6 parts
10 min
25 min
facile
394 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.06 (0.51€/part)

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Mélangez les jaunes avec le sucre. Battez bien.
  • Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez le chocolat fondu et le beurre.
  • Puis ajoutez la farine, la maïzena et la levure. Mélangez bien. Montez les blancs en neige ferme.
  • Incorporez un tiers de ces blancs à la préparation en tournant vivement.
  • Puis ajoutez le reste de blancs délicatement, en soulevant la masse.
  • Lorsque tout est bien homogène, versez la pâte dans des moules individuels beurrés.
  • Mettez les chunks au chocolat blanc sur la pâte en enfonçant très légèrement. Faites cuire à four chaud 170° environ 25 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 48g
  • Lipides: 18.7g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 28.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Végétarien
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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