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Gâteau au potiron

Dessert
8 parts
15 min
40 min
facile
Un gâteau pour l'automne : gâteau au potiron. Parfait pour le goutter!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de potiron

150 g de farine complète

50 de fécule de pommes de terre

1 cuillère à café de levure chimique

100 g de sucre

80 de beurre ramolli


1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

  • Éplucher le potiron. Le couper en morceau et le mettre 5 minutes au micro-ondes à pleine puissance.
  • Réduire en purée le potiron et y incorporer le sucre. Bien mélanger.
  • Ajouter le farine, la fécule et la levure chimique. Bien mélanger.
  • Ajouter le beurre puis les œufs et enfin le rhum. Mélanger bien.
  • Mettre la pâte dans un moule beurré, et enfourner à 200°C pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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