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Gateau d'anniversaire : le château de la jolie princesse

Dessert
8 parts
20 min
facile
504 Kcal
C'est extraordinaire au goût et au texture.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 roulé à la confiture de fraise

1 roulé à la ganache au chocolat (ou de la pâte à tartiner)

300 g de pâte d'amande maison


Du fondant blanc :

500 g de sucre glace

1 blanc d’oeuf

2 cuillères à soupe de glucose liquide

des bonbons

Préparation

  • Etape 1 - Gateau d'anniversaire : Le château de la jolie princesse
    Couper un des roulés en 2 parties égales. Couper l'autre en deux parties inégales (genre 1/3 - 2/3).
    Etaler la pâte d'amande au rouleau. Recouvrir chaque portion de roulé avec la pâte d'amande.
  • Etape 2 - Gateau d'anniversaire : Le château de la jolie princesse
    Etaler du fondant ramoli au fond du plat de service. Placer dessus à la verticale les tours (la plus grande derrière, la plus petite devant, les deux de la même taille sur les côtés)
  • Recouvrir le sommet des tours avec des disques de pâte d'amande. Faire ensuite des fenêtres et des creneaux avec des guimauves , des fleurs en fondant coloré, des carrés de gâteau au chocolat et des bonbons.
L Les Agapes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 96g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 93.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 27
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Gateau d'anniversaire : Le château de la jolie princesse, photo 1
Gateau d'anniversaire : Le château de la jolie princesse, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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