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Gâteau de lucie... enfin presque (christophe felder encore...)
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Préchauffer le four à 210 degrés.
- Faire fondre le chocolat dans un récipient au bain-marie.
- Hors du feu ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger.
- Fouetter les jaunes d´oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine. Bien mélanger.
- Verser ce mélange dans le chocolat.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Incorporer à la préparation à base de chocolat.
- Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.
- Si vous omettez la farine, utiliser plutôt des ramequins individuels pour ne pas avoir à démouler.
- Verser la pâte.
- Faire cuire entre 25 et 30 minutes.
- Laisser le gâteau tiédir à température ambiante.
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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
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