Gâteau de Lucie... enfin presque (Christophe Felder encore...)

Name: Gâteau de lucie... enfin presque (christophe felder encore...)
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chocolat; un peu de café pour faire fondre le chocolat (touche perso); 200 g de beurre; 200 g 150 g de sucre semoule (bien assez sucré comme cela); 4 oeufs, blancs séparés des jaunes; 100 g de farine (nous allons essayer de voir où il pouvait bien la mettre cette farine)

Dessert

4 parts

12 min

30 min

facile

Gâteau de Lucie... enfin presque (Christophe Felder encore...)

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Ingrédients

200 g de chocolat
un peu de café pour faire fondre le chocolat (touche perso)
200 g de beurre
200 g 150 g de sucre semoule (bien assez sucré comme cela)
4 oeufs, blancs séparés des jaunes
100 g de farine (nous allons essayer de voir où il pouvait bien la mettre cette farine)

Préparation

Préchauffer le four à 210 degrés.
Faire fondre le chocolat dans un récipient au bain-marie.
Hors du feu ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger.
Fouetter les jaunes d´oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine. Bien mélanger.
Verser ce mélange dans le chocolat.
Battre les blancs en neige ferme.
Incorporer à la préparation à base de chocolat.
Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre.
Si vous omettez la farine, utiliser plutôt des ramequins individuels pour ne pas avoir à démouler.
Verser la pâte.
Faire cuire entre 25 et 30 minutes.
Laisser le gâteau tiédir à température ambiante.