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- Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... c'est italien!
Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... c'est italien!
Rien que de la satisfaction!!
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Couper les tranches de baguette assez finement et les faire griller un peu.
- Mélanger le gorgonzola avec le mascarpone, le persil et un peu de poivre. La crème doit être homogène. Réserver.
- Couper les figues en tranches fines.
- Faire chauffer doucement le vinaigre avec le sucre et le beurre pendant 5 minutes, ajouter les figues et laisser cuire encore 2 minutes. Égoutter.
- Tartiner chaque crostino du mélange gorgonzola au persil, garnir avec deux morceaux de figues et quelques gouttes du sirop de cuisson.
- Fermez les yeux et délectez-vous!
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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