Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... c'est italien!

Name: Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... c'est italien!
Prep time: 13 min
Cook time: 2 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 100 g de gorgonzola piquant; 50 g de mascarpone; 1 cuillère à soupe de persil haché; 4 figues sèches; 2 figues fraîches; 10 cl de vinaigre balsamique; 2 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de beurre; Poivre du moulin; ½ baguette

Dessert

4 parts

13 min

2 min

facile

Gorgonzola, mascarpone, figues et balsamique.... c'est italien!

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de gorgonzola piquant

50 g de mascarpone

1 cuillère à soupe de persil haché

4 figues sèches

2 figues fraîches

10 cl de vinaigre balsamique

2 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de beurre

Poivre du moulin

½ baguette

Préparation

Couper les tranches de baguette assez finement et les faire griller un peu.
Mélanger le gorgonzola avec le mascarpone, le persil et un peu de poivre. La crème doit être homogène. Réserver.
Couper les figues en tranches fines.
Faire chauffer doucement le vinaigre avec le sucre et le beurre pendant 5 minutes, ajouter les figues et laisser cuire encore 2 minutes. Égoutter.
Tartiner chaque crostino du mélange gorgonzola au persil, garnir avec deux morceaux de figues et quelques gouttes du sirop de cuisson.
Fermez les yeux et délectez-vous!

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E Et si c'était bon...