Ptitchef

La Reine de Saba

"La Reine de Saba" qui est un gâteau au chocolat, léger, aérien, un vrai délice.
Dessert
1 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

1
Coût estimé: 4.57 (4.57€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 165°C.
  • Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre pendant 30 secondes.
  • Battrez les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre (80 g) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
  • Montez les blancs en neige ferme puis ajoutez la 2ème moitié du sucre (80 g). Incorporez les blancs en neige avec la préparation au chocolat, à l'aide d'une maryse.
  • Ajoutez la farine en pluie progressivement.
    Incorporez les jaunes d'oeufs blanchis au chocolat.
  • Versez la préparation dans des moules farinés et beurrés et/ou en silicone. Remplissez les moules aux 2/3.
  • Enfournez 10 minutes environ.

P ptitchef_generic

Photos

La Reine de Saba, photo 1
La Reine de Saba, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Arbois vin de paille Jura, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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