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Gâteau reine de saba de pierre hermé
Un gâteau pratique à emporter pour un dessert de pique-nique.... Dégustez, il est excellent et moelleux.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
125 grs de chocolat noir à 60% de
cacao
60 grs de beurre mou + 15 grs pour le moule
125 grs de sucre en poudre
15 grs de farine pour le moule
20 grs de cacao en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre pendant 1 à 2 minutes et mélangez bien.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre et fouettez au batteur électrique pendant 3 minutes.
Incorporez la fécule de pomme de terre et la poudre d'amandes.
Mélangez avec une cuillère en bois et rajoutez le chocolat fondu.
Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporez délicatement ces blancs à la préparation au chocolat. - Versez la préparation dans un moule à charlotte beurré et fariné et enfournez pendant 40 minutes.
- Dès la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille à pâtisserie et laissez-le refroidir.
- Saupoudrez le dessus de cacao en poudre quand celui-ci est froid.
Photos
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Commentaires des membres:
P
J'ai essayé cette recette tré simple, je l'ai nappé avec un glaçage au chocolat... Accompagné d'une crème anglaise, un délice
Déliciieux,merci