Ptitchef

Gâteau au piña colada

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Gâteau:

2 tasses (240 g) de farine tout usage

2 cuillères à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

¼ cuillère à thé (cc) de sel

½ tasse (120 g) de beurre non salé, ramolli

1 tasse (200 g) de sucre


1 boite de 14 oz (398 ml) d?ananas broyés, égouttés

¼ tasse (60 ml) de rhum brun


Sauce au lait de coco :

1 boite de 14 oz (398 ml) de lait de coco

¼ de tasse (50 g) de sucre

Préparation

  • Gâteau:
    Placer la grille au centre du four. Préchauffer à 350°F (180°C).
  • Beurrer un moule à charnière de 20 cm de diamètre (8 ou 9 pieces).
  • Tapisser le fond de papier parchemin.
    Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique.
  • Ajouter les œufs, un à la fois et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec l'ananas et le rhum.
  • Verser la pâte dans le moule et cuire au four environ 1h ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Sauce au lait de coco:
    Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco et le sucre.
  • Laisser réduire environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il en reste environ 1 ¼ tasse (310 ml).
  • Transvider dans un bol et laisser tiédir.
    Couvrir et réfrigérer environ 1 h ou jusqu'à refroidissement complet.
  • Au moment de servir, napper chaque portion de gâteau de sauce au lait de coco.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

chrisguy, 28/07/2013

Hummmm a faire très vite

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau piña colada
Gâteau piña colada
6 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau mojito
Gâteau mojito
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Gâteau lapin
Gâteau lapin
16 parts
1h25m
moyen
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez