Ptitchef

Gâteau de légumes d'iris

Plat
2 parts
20 min
40 min
facile
C'est un plat léger qui se réalise facilement et peut-être manger chaud ou froid accompagné d'une salade de tomates aromatisée légèrement à l'huile d'olive. A tester rapidement.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 oignon émincé

220 g de chou-fleurs coupés en petits cubes

2 courgettes finement coupées en lamelles

4 oeufs de poule d'Iris

100 g de petits fromages de chèvre doux

10 cl de lait écrémé

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

20 g de maïzena

50 g d'olives vertes

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de ciboulette

1 cuillère à soupe de persil plat

Préparation

  • Huilez 8 petits ramequins individuels avec un peu d'huile d'olive.
  • Dans une poêle faites revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne légèrement doré.
  • Ajoutez le chou-fleurs et les courgettes + sel + poivre + curcuma et continuez la cuisson à feu doux une quinzaine de minutes jusqu'à évaporation de l'eau des légumes.
  • En fin de cuisson, ajoutez les olives coupées en deux.
  • Battre les œufs dans un saladier et incorporez le fromage de chèvre écrasé à la fourchette ainsi que la maïzena et les herbes aromatiques ciselées.
  • Répartissez les légumes dans les moules, puis la préparation aux œufs.
  • Enfournez pour 25 minutes de cuisson à 200°C.
L La cuisine de Doria

Photos

Gâteau de légumes d'Iris, photo 1Gâteau de légumes d'Iris, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gâteau de légumes aux trois fromages
Gâteau de légumes aux trois fromages
8 parts
1 heure
facile
2 / 5
Recette Gâteau quinoa, ricotta et légumes
Gâteau quinoa, ricotta et légumes
4 parts
35 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau de légumes
Gâteau de légumes
4 parts
1 heure
facile
Recette Gateau roulé au nutella (ou confiture)
Gateau roulé au nutella (ou confiture)
6 parts
16 min
facile
4.3 / 5
Recette Gateau aux carottes
Gateau aux carottes
8 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Gateau au chocolat sans beurre !
Gateau au chocolat sans beurre !
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret'sAu Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez