Ptitchef

Le riz au lait parfait...

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1L de lait frais entier bio

100 g de riz rond à dessert

5 cuillères à soupe de sucre roux complet

2 gousses de vanille

pour l'option soit du caramel liquide soit 100 g de chocolat extra noir

Préparation

  • Dans une casserole, délayez le lait avec le sucre et mettez à chauffer avec les gousses de vanille fendues en 2.
  • Quand ça commence à bouillonner légèrement, mettez sur votre plus petit feu et le feu au plus doux.
  • Grattez bien les gousses de vanille afin de récolter le plus de graines de vanille possible et on mets le riz à cuire en prenant bien soin de bien mélanger avec la cuillère en bois.
  • Laissez porter à ébullition tranquillement, tout doucement,petit feu pour environ 25 minutes.
  • Ensuite arrêtez le feu, couvrez et laissez le riz encore se gonfler de lait une bonne quinzaine de minutes et ensuite remettez une fois à ébullition et couper le feu.

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