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Les choses simples #2: la tarte amandine aux poires

Dessert
6 parts
20 min
40 min
facile
620 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte sablée (maison ou pas)

5 petites demi poires au sirop

100 g de beurre

150 g de sucre

100 g de poudre d'amandes


Quelques gouttes d'extrait d'amandes amères

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Étaler la pâte et la mettre au fond du moule à tarte. Piquer la pâte.
  • Faire fondre le beurre à feu doux, et une fois tiédi, le mélanger avec le sucre dans un saladier.
  • Mélanger le tout vivement.
  • Ajouter les œufs un à un puis l'extrait d'amande.Bien mélanger.
  • Disposer les poires sur la pâte puis les recouvrir de crème d'amande.
  • Faire cuire 40 minutes à 200°C.
  • Surveiller la cuisson:
    La crème d'amande doit rester légèrement moelleuse au toucher, et le dessus de la tarte doit être doré.
  • Laisser refroidir, placer éventuellement au frais avant de servir.*

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 620Kcal
  • Glucides: 59.3g
  • Lipides: 36.3g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 25.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

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