Macarons à ma ganache de pâte à tartiner spéculoos

Ingrédients

Pour la réalisation des coques :

• 40 gr de Poudre d’amande
• 65 gr de Sucre glace
• 15 gr de Sucre semoule
• 1 blanc d’oeuf
• 1 pointe de couteau de colorant Framboise
• 1 pointe de couteau de colorant Blanc

Pâte à tartiner spéculoos :

• 300 gr de biscuits spéculoos
• 300 ml de lait concentré non sucré
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/2 cuillère à café de cannelle