Ptitchef

Moelleux pêches/abricots

Dessert
3 parts
15 min
30 min
facile
896 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

160 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

170 g de farine

1/2 sachet de levure

75 g de beurre

100 g de ricotta


-5 gros abricots

Préparation

  • Allumer le four sur 180°C.
  • Beurrer et fariner un moule rond.
  • Séparer les blancs des jaunes des 4 œufs.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Faire fondre le beurre au micro onde. L'ajouter aux jaunes puis ajouter la ricotta et bien fouetter le tout.
  • Verser la farine et la levure et bien mélanger.
  • Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Mettre 1 grosse cuillère à soupe de blancs dans la pâte.
  • Mélanger vivement pour assouplir la pâte puis verser le reste des blancs. Remuer doucement.
  • Peler les pêches, couper les en dés avec les abricots. Les verser dans la pâte, bien mélanger pour bien enrober les fruits.
  • Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)
Calories: 896Kcal
  • Glucides: 125.7g
  • Lipides: 31.9g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 85.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 40
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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