Ptitchef

Moelleux pêches/abricots

Dessert
3 parts
15 min
30 min
facile
896 Kcal

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Allumer le four sur 180°C.
  • Beurrer et fariner un moule rond.
  • Séparer les blancs des jaunes des 4 œufs.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Faire fondre le beurre au micro onde. L'ajouter aux jaunes puis ajouter la ricotta et bien fouetter le tout.
  • Verser la farine et la levure et bien mélanger.
  • Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • Mettre 1 grosse cuillère à soupe de blancs dans la pâte.
  • Mélanger vivement pour assouplir la pâte puis verser le reste des blancs. Remuer doucement.
  • Peler les pêches, couper les en dés avec les abricots. Les verser dans la pâte, bien mélanger pour bien enrober les fruits.
  • Verser dans le moule et enfourner pour 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (455g)
Calories: 896Kcal
  • Glucides: 125.7g
  • Lipides: 31.9g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 85.7g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 40
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Moelleux aux cerises
Moelleux aux cerises
4 parts
1 h 5 m
moyen
Recette Moelleux au saumon
Moelleux au saumon
4 parts
40 min
facile
3 / 5
Recette Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande
Moelleux aux Pommes à la Crème d’Amande
6 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Moelleux aux abricots et mascarpone
Moelleux aux abricots et mascarpone
8 parts
45 min
moyen
4.6 / 5
Recette Moelleux au citron inratable
Moelleux au citron inratable
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Le coffret Moelleux et coeurs fondants des Éditions I2C! Le coffret "Moelleux et coeurs fondants" des Éditions I2C! Le cheesecake le plus moelleux du monde! Le cheesecake le plus moelleux du monde! Vos pancakes n'auront jamais été aussi moelleux! Vos pancakes n'auront jamais été aussi moelleux!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez