Mousse de mangue


Voilà un dessert très mousseux avec des mélanges de colorations de couleur verte et rouge... Sublime

Ingrédients

- 15cL de lait concentré non sucré Gloria
- 300g de mangue
- 50g de sucre
- 2 cuillères à café de jus de citron vert
- 1 sachet de coulis de fruits rouges surgelé
- quelques framboises pour la déco

Préparation

Etape 1

Avant tout, placer le lait Gloria au moins 15 minutes au congélateur, avec le fouet de votre batteur, dans le récipient qui vous servira à le monter en mousse

Etape 2

Pendant ce temps, mixer les mangues avec le sucre dans un blender pour obtenir un coulis

Etape 3

Sortir le lait et les ustensiles du congélateur. Fouetter le lait pour obtenir une mousse, en rajoutant avant la fin le jus de citron

Etape 4

Mélanger très délicatement à la spatule les 2 préparations. Répartir dans les 6 verres

Etape 5

Vous pouvez aussi disposer 1 ou 2 framboises dans le fond du verre pour surprendre vos invités

Etape 6

Mettre au frais, recouvert de film alimentaire, pendant au moins 2heures, pour que la mousse prenne

Etape 7

Juste avant de servir, verser un peu de coulis dans chaque verre et disposer des framboises pour décorer

Accord vin : Que boire avec ?

Pacherenc du Vic Bilh doux (Sud-Ouest, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Mousse à la mangue onctueuse


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