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Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises.

Dessert
3 parts
20 min
facile
La mousse est aérienne, pas grasse, digeste, un vrai succès. Recette validée par toute la famille et accessible à tout le monde

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 yaourts nature sucrés

15 cl de crème fleurette

1 blanc d’oeuf

15 g de sucre

1 sachet de gélatine à froid

Préparation

  • Battre la crème fleurette en chantilly avec le sucre. Réserver au froid
  • Fouetter les yaourts avec le sachet de gélatine pendant une minute, vitesse minimum
  • Incorporer cette préparation à la chantilly
  • Etape 4 - Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises.
    Battre en neige le blanc et l'incorporer à l'appareil précédent
  • Etape 5 - Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises.
    Garnir les verres et réserver au froid deux heures minimum

Photos

Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises., photo 1Mousse de yaourt sur lit de fraises et coulis de framboises., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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