Quatre quart à la farine de châtaigne

Name: Quatre quart à la farine de châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; Le poids des oeufs de sucre, de beurre et d'un mélange de farine (moitié farine de blé, moitié farine de châtaigne); 1 cuillère à café de levure; farine

Dessert

facile

1 heure

Un pur moment de délice fait en quatre temps et trois mouvements. Simple, rapide, petit prix et surtout bon.

Ingrédients

3 oeufs
Le poids des oeufs de sucre, de beurre et d'un mélange de farine (moitié farine de blé, moitié farine de châtaigne)
1 cuillère à café de levure
farine

Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Préchauffez le four à 180 °. Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux.
Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite peu à peu le mélange de farine, la levure et le beurre fondu.
Montez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation précédente. Versez le tout dans un moule à cake beurré et enfournez 45 minutes. Le dessus du quatre quart doit être bien croustillant.