Ptitchef

Rochers à la noix de coco

Dessert
8 parts
30 min
15 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préparation :
    - Préchauffer le four à 180°.
    - Dans un récipient, verser la noix de coco et mélanger la avec la cassonnade.
    - Dans un autre récipient, battre les blancs d'oeufs afin de les rendre mousseux (ne pas monter les blancs en neige, juste bien mousseux).
    - Verser les blancs mousseux sur la noix de coco sucrée.
    - Mélanger à la cuillère ou à la main.
    - Prélever un peu de pâte à la noix de coco et former des rochers (en forme de pyramides ou rondes)(vous pouvez humidifier vos mains).
    - Poser les rochers sur une plaque de cuisson.
    - Enfourner pendant 12/15min. Surveiller la cuisson, ils doivent être dorés (ils sont un peu mou à la sortie du four mais durcissent légèrement en refroidissant).

    Pour le décor :
    - Faire fondre le chocolat au bain-marie ou micro-onde.
    - Tremper les rochers dans le chocolat.
    - Soupoudrer de noix de coco rapée.
    - Laisser le chocolat durcir soit à température ambiante, soit au réfrigérateur.

    Plusieurs déco possible :
    - laisser tel quel,
    - dessus du rocher trempé dans du chocolat fondu,
    - dessus du rocher trempé dans du chocolat fondu puis parsemer de noix de coco rapée,
    - dessous du rocher trempé dans le chocolat fondu,
    - dessous du rocher trempé dans le chocolat fondu puis parsemer de noix de coco rapée,
    - ou totalement trempé dans le chocolat fondu (je ne l'ai pas fait).

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Rochers à la noix de coco, photo 1
Rochers à la noix de coco, photo 2
Rochers à la noix de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura Jura, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rochers chocolat et noix de coco ...
Rochers chocolat et noix de coco ...
6 parts
25 min
facile
Recette Rochers à la noix de coco ou Congolais
Rochers à la noix de coco ou Congolais
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5
Recette Rochers à la noix de coco
Rochers à la noix de coco
15 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Mikados à la noix de coco
Mikados à la noix de coco
18 parts
40 min
facile

Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! L'art et la manière de bien choisir une noix de coco L'art et la manière de bien choisir une noix de coco

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez