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Tarte au chocolat noir et piment d'espelette

Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile
542 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

150 g de farine

60 g de beurre

60 g de sucre glace

1 pincée de sel

1 oeuf entier


Pour la garniture :

25 cl de crème épaisse

2 oeufs

200 g de chocolat noir de bonne qualité " 70 % de cacao "

1/2 càc de piment d'Espelette

Préparation

  • Réaliser sa pâte à tarte , la mettre en boule puis la déposer pour 2 heures au réfrigérateur avant de l'abaisser au rouleau. Porter la crème et le piment à ébullition .
  • Hors feu , incorporer le chocolat brisé en petits morceaux , bien lisser la préparation puis la laisser tiédir " c'est assez rapide à peine quelques minutes.
  • Ajouter les œufs battus , bien mélanger de nouveau puis verser cette préparation au chocolat et piment sur le fond de tarte.
  • Placer dans un moule à tarte bien beurré "Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° et cuire à feu à cette même température pour 25 minutes.
L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 542Kcal
  • Glucides: 46.9g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 21.9g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 1Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 2Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 3Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 4Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

MARIE-ODILE, 15/10/2018

SUUPER ! je la fais cet AM ! j'ai du piment espelette justement. HUM ENCORE KRO BON -

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