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Tarte au chocolat noir et piment d'espelette

Dessert
6 parts
20 min
25 min
facile
542 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

150 g de farine

60 g de beurre

60 g de sucre glace

1 pincée de sel

1 oeuf entier


Pour la garniture :

25 cl de crème épaisse

2 oeufs

200 g de chocolat noir de bonne qualité " 70 % de cacao "

1/2 càc de piment d'Espelette

Préparation

  • Réaliser sa pâte à tarte , la mettre en boule puis la déposer pour 2 heures au réfrigérateur avant de l'abaisser au rouleau. Porter la crème et le piment à ébullition .
  • Hors feu , incorporer le chocolat brisé en petits morceaux , bien lisser la préparation puis la laisser tiédir " c'est assez rapide à peine quelques minutes.
  • Ajouter les œufs battus , bien mélanger de nouveau puis verser cette préparation au chocolat et piment sur le fond de tarte.
  • Placer dans un moule à tarte bien beurré "Enfourner dans un four préchauffé à 180 ° et cuire à feu à cette même température pour 25 minutes.
L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 542Kcal
  • Glucides: 46.9g
  • Lipides: 34.6g
  • Gras sat.: 21.9g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 25
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 1
Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 2
Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 3
Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 4
Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

MARIE-ODILE, 15/10/2018

SUUPER ! je la fais cet AM ! j'ai du piment espelette justement. HUM ENCORE KRO BON -

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