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Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!

Dessert
8 parts
10 min
facile
Une délicieuse tarte très facile à réaliser, la veille ou le jour même, avec des schoko-bons.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
100g de petits-beurre

50g de beurre fondu

2cs de confiture de lait Raffolé

33cl de crème liquide 30%

1 paquet de schoco-bons

30g de cassonade

180g de mascarpone

quelques sarments du Médoc

quelques perles de chocolat

Préparation

  • Etape 1 - Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!
    Mélanger les petits-beurre concassés avec le beurre fondu et la confiture de lait Raffolé.
    Etaler ce mélange au fond d'un moule à charnière garnir de rhodoïd.
    Laisser durcir au frigo pendant 1h.
  • Etape 2 - Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!
    Battre en chantilly la crème fraîche avec le mascarpone et la cassonade.
    Casser ensuite 15 schoko-bons en petits morceaux et les incorporer à la chantilly à l'aide d'une maryse.
  • Etape 3 - Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!
    Etaler la chantilly obtenue dans le moule.
    Ouvrir les schoko-bons restant en 2 dans le sens de la longueur et les disposer sur le pourtour du gâteau.
  • Etape 4 - Tarte schoko-bons, sans cuisson, que c'est bon!
    Placer au frigo 1h.
    Démouler et garnir de quelques perles de chocolat et sarments du Médoc.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: A refaire, j'utiliserais plutôt des spéculoos à la place des petits-beurre.
J'ai utilisé un rhodoïd pour être sûre de pouvoir démouler ma tarte sans encombre...
Astuce ChefClub: Ecrasez les biscuits et les shoko-bons sans mettre de miettes dans la cuisine en les plaçant dans des sacs de congélation. Donnez ensuite des petits coups à l'aide d'un rouleau à pâtisserie!

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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