Tarte sans cuisson à l'ananas et aux framboises

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Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
20 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour le fond de tarte :
- 170 g de noix de cajou
- 85 g de noix de coco râpée
- 210 g de fruits secs

Pour la garniture :
- 600 à 700 g de fruits : 1/2 ananas et 1 casseau de framboises
- 500 ml de jus d'ananas
- 2 cuillères à soupe de flocons d'agar-agar

Préparation

Etape 1

Commencez par le fond de tarte, en broyant les noix de cajou au robot. Y ajouter les autres ingrédients secs et broyez jusqu'à obtention d'une pâte. Pressez le mélange dans un fond à tarte avec les doigts.

Etape 2

Déposez les fruits sur le fond de tarte. Dans une casserole, portez à ébullition le jus d'ananas avec l'agar-agar. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 10 minutes.

Etape 3

Mélangez bien le mélange et versez chaud sur les fruits. Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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