Brie truffé ou brie fourré aux fines herbes et noix

Name: Brie truffé ou brie fourré aux fines herbes et noix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 portion de Brie de 500 g; 50 g de beurre demi sel très mou; 60 g de cerneaux de noix grossièrement hachés; 1 cuillère à soupe rase de chacune des herbes : persil, ciboulette, cerfeuil et estragon; 1 gousse d'ail dégermée et hachée

Entrée

2 parts

15 min

facile

Brie truffé ou brie fourré aux fines herbes et noix

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Une petite entrée qui change mais qui est bien légère et excellente!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 portion de Brie de 500 g

50 g de beurre demi sel très mou

60 g de cerneaux de noix grossièrement hachés

1 cuillère à soupe rase de chacune des herbes : persil, ciboulette, cerfeuil et estragon

1 gousse d'ail dégermée et hachée

Préparation

Mélanger le beurre avec les noix, les herbes ciselées, l'ail.
Découper le Brie en 2 dans l'épaisseur (ou demander à votre gentil fromager de le faire avec son fil) et tartiner la partie inférieure avec le mélange.
Remettre la tranche supérieure sur le dessus. Envelopper le Brie dans un film étirable et le mettre au réfrigérateur.

L Les Agapes

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