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Galette lentilles orange tahin

Entrée
4 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de lentilles vertes

1 cuillère à soupe de (tahin)

1/2 verre de jus d'orange

3 cuillères à soupe de jus de citron

1 pincée de 4 épices

sel

Préparation

  • Rincer les lentilles, les couvrir largement d'eau (elles doublent de volume) pendant 1 nuit.
  • Égoutter, ajouter le reste des ingrédients avec un peu d'eau pour permettre au mixer de bien fonctionner et afin d'obtenir une pâte souple.
  • Verser dans un moule, cuire à 200°C pendant environ 25 minutes; les bords doivent être dorés.

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc





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