Ptitchef

Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

Entrée
4 parts
15 min
60 min
moyen
Millefeuille

Ingrédients

Nombre de parts: 4

125 g de mozzarella de bufflonne

2 tomates (de même diamètre que les aubergines)

2 c. à soupe de sucre semoule



1 c. à café de miel liquide

4 tranches de pain brioché

Sel

Fleur de sel

Poivre du moulin

Préparation

  • Suite de la recette sur mon blog :
    http://www.delicesdemimm.com/

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

mimm10, 03/03/2011

Excellent

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