Omelette roulée au comté, jambon et fines herbes

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Ingrédients

- 6 oeufs
- 3 tranches de jambon
- 80 g de comté râpé
- Persil
- Ciboulette
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel
- poivre
- Huile pour la poêle

Préparation

Etape 1

Commencez par battre les oeufs en omelette. Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et les herbes. Mélangez bien.

Etape 2

Faites chauffer une poêle et huilez-la.

Etape 3

Divisez les oeufs battus en 4 parts égales. Faites cuire une première part afin d'obtenir une omelette très très fine, aussi fine qu'une crêpe.

Etape 4

Une fois cuite, posez la sur le plan de travail et parsemez-la de comté râpé.

Etape 5

Recouvrez de jambon et roulez-la. Coupez la en tronçons ou gardez la telle quelle.

Etape 6

Répétez l'opération quatre fois.

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Irancy (Bourgogne, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

382Kcal19%

Calories

1.8g1%

Glucides

28.3g44%

Lipides

11.5g58%

Gras sat.

29.8g60%

Protéines

0.4g1%

Fibres

1.4g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 194g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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