Ptitchef

Roquefort brick

Entrée
4 parts
10 min
15 min
moyen
Dégustez sans attendre, lorsque le fromage libère ses arômes piquantes et fondantes sous la feuille craquante d'une entrée salée renversante !

Ingrédients

Nombre de parts: 4


Feuilles de brick

Préparation

  • Mélangez harmonieusement 4 cuillères à soupe de béchamel avec 40 g de roquefort, poivrez subtilement .
  • Foncez délicatement des petits moules à muffins d'une feuille de brick pliée en deux, badigeonnez simplement d'huile à l'aide d'un pinceau ces mêmes feuilles de brick.
  • Le poignet souple , remplissez vos feuilles de brick de la préparation au roquefort.
  • Laissez alors le roquefort se marier à la béchamel dans votre four chaud (180°) pendant 10 à 15 minutes.

Photos

Roquefort brick, photo 1Roquefort brick, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:






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