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SALADE d'AUBERGINE à la GRECQUE

Entrée
4 parts
12 min
10 min
facile
139 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.6 (0.4€/part)

Préparation

  • Émincer l'oignon et le faire suer sans coloration dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Faire cuire les aubergines suivant la méthode que vous préférez ici.
  • Mixer finement l' oignon et la pulpe d'aubergine.
  • Ajouter le reste d'huile, le vinaigre et le persil.
  • Assaisonner et réserver au frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 139Kcal
  • Glucides: 7.9g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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