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Tartelettes fines figues et pistaches

Entrée
6 parts
20 min
15 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°. Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 8 disques à l'aide d'un emporte pièce. Laver les figues et les sécher délicatement. Les couper en fines rondelles en partant de leur tête.
  • Répartir les rondelles de figues sur les disques de pâte feuilletée. Hacher grossièrement les pistaches. Saupoudrer les tartelettes de pistaches et de cassonade.
  • Enfourner environ 15 minutes le temps que la pâte soit bien dorée.Servir tiède ou froid avec un boule de glace vanille ou mieux, pistache.
  • Pour accompagner les tartelettes: un vin cuit du type Banyuls est encore le meilleur accord. Pour les réticents comme moi aux vins cuits en dessert, préférer un champagne rosé.

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Photos

Tartelettes Fines Figues et Pistaches, photo 1
Tartelettes Fines Figues et Pistaches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Côte de Nuits-Villages Bourgogne, Rouge

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