La coriandreest certainement l'herbe aromatique qui fait le plus parler d'elle tant elle divise ! C'est bien simple : soit on l'adore, soit on la déteste !
Dans la team "anti-coriandre", on entend souvent : "Erk ! La coriandre ça a un goût de savon!" "Baaaaah, on dirait que tu manges une punaise écrasée quand tu goûtes à de la coriandre !"
Et au contraire, dans la team "pro-coriandre", on a tendance à répliquer : "Bah n'importe quoi ! La coriandre c'est hyper subtil, hyper frais !" "Ah non désolé mais pour moi, la coriandre est une herbe aromatique IN-DIS-PEN-SABLE pour finaliser un plat comme il se doit !"
Chez Ptitchef, on a fait le test : la moitié de l'équipe adore cette herbe au contraire de l'autre ! Du coup, on s'est demandé pourquoi la coriandre divise autant... Voici les résultats de notre enquête, et pour les "pro-coriandre", des recettes à vous mettre sous la dent ↓ ↓
Héhé tout à fait ;-) C'est aussi une question d'association de saveurs :-D