Ptitchef

Timbale de concombre et melon au gomasio et vinaigre balsamique

Entrée
2 parts
5 min
facile
115 Kcal
Besoin d'une entrée rapide à réaliser et rafraîchissante en ces périodes estivales? Pas besoin de cherche bien loin, dans vos frigos, s'il vous reste encore un concombre et un melon, alors cette recette est la bienvenue. Le melon est excellent et le concombre en pleine croissance.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/3 de melon

1/3 de concombre (d'un gros concombre)

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de gomasio (on trouve ça dans les magasins bio, c'est un mélange de sel et de - graines de sésame)

quelques feuilles de basilic

2 olives noires pour la décoration

Préparation

  • Peler le melon et le concombre. Les couper en petits dés.
  • Déposer les dés de concombre au fond, puis les dés de melon. Tasser et arroser d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et de gomasio. Puis ciseler quelques feuilles de basilic.
  • Retirer les cercles à entremet. Déposer les olives sur le dessus. C'est prêt, servez.
P palais des lys

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 115Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

TIMBALE DE CONCOMBRE ET MELON au gomasio et vinaigre balsamique, photo 1
TIMBALE DE CONCOMBRE ET MELON au gomasio et vinaigre balsamique, photo 2
TIMBALE DE CONCOMBRE ET MELON au gomasio et vinaigre balsamique, photo 3
TIMBALE DE CONCOMBRE ET MELON au gomasio et vinaigre balsamique, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 31/08/2019

J’adore ce genre de recette où l'on met 1/3 de ceci et 1/3 de cela !
Et on fait quoi des 2 autres tiers ! ?

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