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Tostadas de salpicón

C'est une préparation de viande, le plus souvent de boeuf ou de poulet, effilochée et assaisonnée de vinaigrette. Elle se mange froide, accompagnée de salade verte, d'avocats, de tomates, et parfois d'oignons crus... C'est très bon !
Entrée
6 parts
24 heures
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Effilochez la viande, ajoutez l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Mélangez-bien. Toutes ces étapes peuvent-être réalisées la veille.
    Emincez la salade et ajoutez-la à la viande. Vérifiez l'assaisonnement.
  • Sur une tostada, placez une couche de viande et de salade, quelques rondelles de tomates, d'oignons (sauf si vous souhaitez garder l'haleine fraîche), quelques fines tranches d'avocat, un peu de fromage rapé ou émietté, et une belle cuillère de crème fraîche.
    Dégustez avec les doigts !

S Saveurs mexicaines - Recettes de cuisine mexicaine

Photos

Tostadas de salpicón, photo 1
Tostadas de salpicón, photo 2





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