Naomi's bars

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 50 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de cacao
• 1 oeuf
• 1 paquet au chocolat
• 50 g de noix de coco en poudre
• 50 g de noix, noisettes, noix de pécan hâchées
• 50 g de beurre tendre
• 250 g de sucre glace
• 3 cuillères à soupe de custard powder
• 3/4 cuillères à soupe d'eau
• 80 g de chocolat noir
• 50 g de beurre tendre
• 50 g de sucre glace

Préparation

• Première couche:
  Faire fondre au bain-marie, 100 g de beurre avec 50 g de sucre et 3 cuillères à soupe de cacao.
• Toujours sur le feu, ajouter 1 œuf légèrement battu et faire chauffer sans bouillir.
• Hors du feu, ajouter 1 paquet de digestives au chocolat réduits en poudre , 50 g de noix de coco en poudre et 50 g de noix, noisettes, noix de pécan hâchées. Étaler dans votre moule carré et placer au frais 1 heure.
• Seconde couche:
  Battre ensemble, 50 g de beurre tendre, 250 g de sucre glace, 3 cuillères à soupe de custard powder, 3/4 cuillères à soupe d'eau.
  Une fois le mélange bien homogène, l'étaler sur la première couche et remettre au frais 1 heure.
• Dernière couche:
  Faire fondre au bain-marie, 80 g de chocolat noir avec 50 g de beurre tendre et 50 g de sucre glace.
• Une fois bien lisse et un peu refroidi, étaler le glaçage sur les 2 couches existantes.
  Laisser prendre plusieurs heures avant de démouler et découper en petits cubes.

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