Ptitchef

Bars farcis à la salicorne à l'ail et au fenouil cuits au BBQ

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Préparez le Barbecue afin d'obtenir des braises bien chaudes.
  • Rincez et évidez les poissons. Conservez les écailles. Séchez-les. Réservez.
  • Coupez les tiges de fenouil en petits tronçons et préparez des petits bouquets fleuris.
  • Rincez la salicorne. La salicorne est une plante maritime ferme et salée originaire du sud ouest qu'on retrouve également sur la côte méditerranéenne.
  • Salez et poivrez l'intérieur des loups. Dans le ventre des poissons.
  • Répartissez les gousses d'ail épluchées, la salicorne puis les tigettes et les fleurs de fenouil.
  • Badigeonnez les poissons d'huile d'olive. Réservez.
  • Une fois les braises bien chaudes, déposez les poissons farcis sur une grille et les cuire au total entre 15 à 20 minutes en retournant à la mi-cuisson.


Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif Faites la tournée des bars et gagnez un voyage autour du monde! Faites la tournée des bars et gagnez un voyage autour du monde!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez