Les accras de giraumon

Ingrédients

• 200 g de chair de giraumon (ou potiron)
• 200 g de farine
• 125 ml d'eau
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 1 gousse d'ail
• 2 oignons
• 1 oeuf
• Du thym
• Du persil
• Sel
• 1/2 piment rouge (facultatif)