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Recette de macarons
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Macaron au caramel
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Macarons au caramel écossais
Macarons au caramel écossais
Quand on commence à déguster le premier, impossible de résister à en manger un deuxième. Si vous avez une rage de sucre, c'est parfait pour vous!!
Préparation
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Mélanger le sucre, beurre et le lait dans une casserole.
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Amener à ébullition et laisser bouillir 1 minute, en brassant constamment. Retirer du feu et ajouter les grains de caramel. Bien mélanger.
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Incorporer le gruau et la noix de coco.
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Laisser tiédir 5 à 10 minutes, puis déposer par cuillerées à soupe combles sur du papier parchemin.
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Réfrigérer jusqu'à ce que les bouchées soient fermes.
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Conserver ces bouchées au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
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